魷魚海鮮餅

其實我覺得這個方子無論是做魷魚還是蝦或者是蔬菜都很適合，我看了KIM老大的視頻，有參考一些做法。

用料  

魷魚海鮮餅的做法  

1. 處理食材：新鮮魷魚🦑洗乾淨，切條之後再切丁；新鮮的蝦去殼去頭，切丁；紅蔥頭、小蔥、朝天椒切丁；蒜和姜切末。

2. 混合食材：魷魚和配料都放在大碗裏面，加入鹽、胡椒粉、白糖、香油、蠔油、韓式辣醬這些。
   然後再把麪粉：澱粉=3:1倒進去，這個可以邊加水邊看感覺的，調成不稀的糊糊就行。

3. 平底鍋🍳熱鍋後調成小火，加橄欖油或者其他食用油都可以，煎好一面再翻面，煎到焦黃即可。

小貼士

1.我覺得這個方子靈活性挺高的，自己可以調整用料；
2.我家裏沒有泡菜了，加點泡菜應該也挺好吃吧。我家裏魚露、味醂也用完了，可以適當加一些。