培根午餐肉什錦炒飯

用料  

培根午餐肉什錦炒飯的做法  

1. 將煮好的米飯中放入雞蛋和少許鹽，攪拌均勻。可以帶上一次性食品處理手套抓會比較容易。

2. 儘量確保每一粒米上面都裹上了蛋液。

3. 蔥切末，青甜椒切小丁（這裏如果用紅甜椒炒出來會更加好看，無奈正好家裏用完了，只能用青色的代替），午餐肉切小丁，培根切小條備用。這裏我的培根是用的已經預處理熟了的，直接加熱就可以吃的那種。如果大家買的生的培根還是需要先炒熟的哦。

4. 鍋裏放油，玉米青豌豆和青椒粒入鍋炒到半熟，加入培根

5. 另起一鍋放油，將裹了蛋液的米飯放入國內翻炒

6. 快熟的時候加入豌豆玉米青椒培根混炒，同時加入午餐肉和蔥末

7. 繼續翻炒至全熟，盛盤。

8. 香噴噴的培根午餐肉什錦黃金蛋炒飯就可以上桌開吃了哦！

小貼士

1.隔夜的米飯做炒飯最好。
2.這道菜每一粒米都是金色的祕訣在於把雞蛋放進飯裏面先攪拌均勻，儘量每一粒米上都裹上了蛋液之後再下鍋炒制