外面的菠蘿炒飯38塊一碟分量少又貴,自己做的更健康更實惠
用料
米 | 1.5杯 |
蝦仁 | 110g |
菠蘿 | 400g |
咖喱醬 | 2勺 |
腰果 | 少許 |
玉米油 | 少許 |
胡蘿蔔丁 | 少許 |
玉米粒 | 1條 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 少許 |
雞蛋 | 2個 |
糖 | 少許 |
魚露 | 少許 |
秋葵丁 | 6條 |
火腿腸丁 | 1根 |
超簡單酸甜可口的泰式菠蘿炒飯的做法
把蝦用酒、鹽、胡椒粉醃製,蝦先兩邊煎一下
胡蘿蔔切丁炒一炒,玉米弄粒,秋葵切丁,火腿腸切丁,菠蘿切丁泡鹽水。炒雞蛋弄成小塊小塊備用。
下油炒飯加醬油兩勺和魚露少許雞粉,糖翻炒加一勺糖翻炒加咖喱醬兩小勺翻炒,放入所有材料翻炒