超簡單酸甜可口菠蘿（鳳梨）🍍果醬

想做果醬好久了，錯過了草莓季，看到菠蘿上市了，就動手啦，搭配吐司麪包拌酸奶沖水都可

用料  

超簡單酸甜可口菠蘿（鳳梨）🍍果醬的做法  

1. 買回來的菠蘿洗淨去皮切塊放鹽水裏浸泡半小時左右

2. 撈出用清水衝淨，用刀切碎，有多碎就多碎，不喜歡有顆粒狀果肉感的，可以直接榨

3. 加糖攪拌均勻

4. 等待十分鐘左右吧，爲的是讓糖融化

5. 倒入奶鍋中，鍋調中火，看熱了冒泡泡就調小火

6. 熬🔟分鐘後倒入檸檬汁和百香果汁

7. 慢慢的看到開始變色了

8. 又變色啦

9. 這邊提前洗淨晾乾可密封的小空瓶準備好

10. 一直熬到汁不多了就可以準備出鍋了

11. 冷卻後裝瓶密封就好啦

12. 完成✅

小貼士

1. 方便的話還是讓水果店老闆幫你去皮啊，自己弄沒有專用的刀還是有些費勁的
2.我特意買的棉砂糖，其實跟白砂糖的區別也就是更加細一些，爲的是節省時間，融化的快一些，用冰糖的話也是可以的
3.不要用鐵鍋熬製喲，剛開始中火，慢慢一定要小火熬，要有耐心，記得時不時的去攪拌攪拌，千萬不要粘鍋了，整個過程中，大家一定要小心千萬不要被濺出來的汁燙到了⚠️⚠️⚠️
4.我裏面是把百香果籽給清掉了，不介意影響美觀的話也可以留着
5.平時放冰箱冷藏，每次要用乾淨乾燥的勺子去取，這樣存的久些
6.我這邊是一個約800g的菠蘿熬好後是盛了3⃣️個180ml的瓶子。