可簡可奢八寶炒飯，懶人大盆飯，是幸福感沒錯了！

大盆飯是曾經宅女の我的日常標配，一盆飯宅一天，或是刷劇或是打副本。

而如今，滿滿有料的大盆炒飯，依然是給我幸福感的食物。

一盆一勺一手，就可以實現簡單的快樂！

八寶食材都很容易購買和烹飪，而你也可以更換成你喜歡的蔬菜肉食。
他可以簡樸也可以奢華。
隨心搭配，隨遇而安，各顯其味，這就是大盆飯的包容性和魅力所在叭！

用料  

可簡可奢八寶炒飯，懶人大盆飯，是幸福感沒錯了！的做法  

1. 👉八寶食材，洗洗乾淨，備用。
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   可以用鹼水泡泡，去去農藥殘留什麼的
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   八寶食材可以更換成爲你喜歡的，但可能影響放入的順序。
   比如：
   ①海米可以用蝦仁，但要先炒熟備用
   ②香腸可以用火腿腸

2. 👉將所有食材，小心並耐心的切丁
   肉類可切大丁，吃起來更有幸福感
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   👉米飯先用油攪拌鬆散，米粒吸油厲害，爲了不過分的粘鍋，先給油包裹一下。

3. 👉慣例，先炒香香菇

4. 👉依次放入胡蘿蔔和芹菜，斷生。

5. 👉依次放入已經炒香的香菇和海米，佐鹽調味，炒熟。
   如果你準備的是蝦仁，請先炒熟備用，並在第七步放入。

6. 👉菜炒熟後，倒入米飯翻炒均勻。

7. 👉倒入香腸翻炒，加入醬油上色調味。
   熟食都可以在這一步放入。

8. 👉倒入生菜碎和海蔘翻炒均勻。這倆食材很容易熟，不用炒太久。

9. 👉出鍋，攪拌均勻，開吃叭！
   泡菜，炸花生，油潑辣子，你喜歡的配料都可以在這一步參與進來！
   

小貼士

①肉類切大丁，保持一定的咀嚼口感，更有幸福感。
②米飯可以先用油攪拌鬆散。一是不必在鍋裏費時間搗碎，增加粘鍋可能性；二是米飯吸油，下鍋後會吸收油和湯汁，容易粘鍋，提前裹一層油，能稍微緩解。
③味道濃烈的食材先炒熟，再混合炒，能比較好的保留自己的味道特色。