【油管搬運】三文魚炒飯

搬運up:MASAの料理 ABC

用料  

【油管搬運】三文魚炒飯的做法  

1. 三文魚去骨去皮，切成小塊

2. 盤中撒鹽碼上三文魚，之後再撒一遍鹽。
   醃製15分鐘

3. 醃製完成後用廚房紙巾控幹水分

4. 蘑菇切碎

5. 生菜切碎

6. 把一個蛋打成蛋液，並加入少許鹽

7. 開中火 煎蛋

8. 開中火煎三文魚，煎到兩面金黃

9. 開中火，下一小塊黃油

10. 黃油融化後下蘑菇，待蘑菇炒出香氣下米飯

11. 隨後下雞蛋，並壓散

12. 下三文魚，並壓散

13. 轉大火，下生菜

14. 淋一圈醬油

15. 加適量鹽和黑胡椒