醬油意大利炒麪

在國外的同學如果懶得跑去亞超買中式炒麪也沒關係 ~因爲意大利麪也可以炒出地地道道的中式炒麪哦！！

用料  

醬油意大利炒麪的做法  

1. 買這種細一些的Spagetti

2. 把面下鍋煮，我加了2次水。意思是煮沸2次面。

3. 把面拿出來 瀝乾水 拌上一點橄欖油

4. 然後把蔬菜和香腸切好準備下鍋，胡蘿蔔切丁，捲心菜切條，香腸切小塊。黃瓜切小條

5. 因爲是炒麪鍋中油要稍微多些。先下胡蘿蔔丁，然後下入香腸和豆芽菜。最後下入包心菜。下了包菜後加生抽（根據自己的鹹淡來），加一點點料酒。再快起鍋的時候加一點生抽上色。如果炒的過程中覺得太乾就稍微加點水。可以用蓋子燜一會會。

6. 裝盤，撒上黃瓜條，鍋內留的油用來煎蛋

7. 蛋用小火慢慢煎。如果蛋很新鮮那就煎一面做太陽蛋，可以戳破蛋心和麪條混着吃非常好吃。但如果蛋不太新鮮 還是兩面都煎了吧。關於雞的東西我從來不吃有一點生的必須要全熟。

8. 單煎好後放在炒麪上~撒上白芝麻。香噴噴的醬油意大利炒麪就完成了！

小貼士

1.意大利麪煮的時候加一勺鹽 ，可以使Spagetti有勁道。
2. 如果炒的過程中覺得太乾就稍微加點水。可以用蓋子燜一會會。
3.黃瓜條是用來解炒麪的油膩，不喜歡的人可以不撒