一看就會的雞肉咖喱飯

好吃的咖喱飯～日本運動漫畫裏，每次社團集訓，漂亮的社團經理就會煮的一道料理，大人小孩都愛吃，營養搭配也很好，關鍵是真的很簡單哦哦哦～～

用料  

一看就會的雞肉咖喱飯的做法  

1. 材料準備好，土豆胡蘿蔔去皮，雞腿肉切塊，用料酒澱粉和鹽醃漬一下

2. 洋蔥胡蘿蔔土豆切塊備用

3. 起油鍋，蔬菜三兄弟下鍋炒，八成熟後盛出

4. 重新開一個油鍋，大火熱油，雞腿肉下鍋爆炒，到表面微微有點焦黃

5. 把蔬菜倒進去，加一大碗水沒過食材，加入咖喱塊，煮開之後加椰漿

6. 另外燒鍋水，西蘭花掰小朵扔進去焯水

7. 咖喱煮到醬汁濃稠，放入西蘭花，炒勻就OK啦～

8. 米飯扣在盤子裏，紅椒剪一個小愛心插頭上當雞冠，兩顆玉米做小嘴，芝麻做眼睛，筷子蘸蕃茄醬做腮紅，一隻萌萌噠害羞小雞就做好啦

9. 盛入煮好的咖喱，搞定啦～

10. 另外沒吃完的咖喱還可以用來配麪包，當早飯也是很棒棒噠

小貼士

咖喱本身有調味，所以煮到最後嘗一下味道再決定要不要加鹽
加了椰漿之後湯汁會變濃，要注意攪拌，不然會糊