小美八寶飯 食譜坊 飯 1.25W 大中小設定文字大小 用料 糯米 500克（提前泡水一晚） 豆沙 100-200克 豬油 100克 白糖 100克 葡萄乾 10克 紅棗 2顆 核桃 10克 其他堅果或枸杞 10克 小美八寶飯的做法 將主鍋加入700克水，糯米提前泡水一晚放小美蒸鍋，底部墊上紗布。40分鐘/V/速度1蒸熟糯米。 糯米蒸熟後趁熱拌上豬油和糖。（豬油可以提前小美熬製） 拌好後如圖備用。 取一個大碗，碗底四周都塗上豬油，平鋪上棗子、枸杞、核桃和葡萄乾。（乾果可以提前泡水兩小時） 上面鋪上一層蒸好的糯米飯 再鋪上小美豆沙（小美提前製作豆沙） 上面再鋪上蒸好的糯米飯。用勺子壓平。 主鍋放入750克水，將碗放入蒸鍋裏，至少60分鐘/V/速度1。蒸的這一步很重要，若要糯米更軟糯蒸的時間還可以再長半小時（注意蒸鍋的出氣孔不要被大碗堵住） 蒸好後取出大碗倒扣在平盤裏。 如圖。立即享用。 豆沙蒸後也變得流沙味道很不錯。 TAG標籤：好吃 八寶飯 小美八寶飯 小美 #
