好看的蛋炒飯煉成記

如果你在減肥想讓蛋炒飯更美，雞蛋又不想多放，這個方法你可以來試試。

用料  

好看的蛋炒飯煉成記的做法  

1. 幹梔子花提前放在大碗裏泡水

2. 把泡好的水過濾乾淨，和平常煮米飯一樣水量，用梔子花水代替水即可

3. 做好的米飯如果剩了可以放在冰箱裏凍一下再拿出來化凍，會一粒一粒的感覺，我這是兩種顏色的米飯，黃色稍微多一些，也可以不放白米飯

4. 一個雞蛋打好攪勻，蔥切碎備用

5. 玉米、青豆、胡蘿蔔在開水鍋里加幾滴油焯水燙一下

6. 熱鍋溫油，倒入雞蛋，鍋拿起搖勻，用勺子快速將雞蛋攤散開成蛋碎，鍋拿起炒出來的蛋比較嫩，注意不要炒時間太長，9分熟即可盛出備用

7. 鍋內留點炒蛋的底油，倒入雙色米飯

8. 用勺子把米飯壓勻，成一粒一粒的感覺

9. 倒入胡蘿蔔丁、青豆、雞蛋等

10. 炒勻後即加入適量的鹽，雞精我不愛放，你如果喜歡可以放一點點調味

11. 炒勻，再撒入蔥花翻勻就可以出鍋

12. 蛋炒飯就出來了

13. 你還可以搭配一些小菜、醬一起食用，味道美美的哦！

14. 成品欣賞

小貼士

1、雞蛋不宜炒老，炒雞蛋時候把過拿起來炒，鍋內受熱容易調控
2、可以不用放白米飯
3、幹梔子花，純天然的，和人工色素不一樣哦！一般用來食品上色和扎染之用，再說一遍，純天然的啊，無毒的！