豆腐年糕 食譜坊 飯 1.63W 大中小設定文字大小 用料 年糕 150克 雞蛋 1個 豆腐 半塊 雪菜 適量 蔥 適量 蒜 1瓣 辣椒 1個 茭白/筍 適量 豆腐年糕的做法 熱鍋倒油,加入蒜末爆香,加辣椒和茭白翻炒。 茭白翻炒到微微焦,加入雪菜一起翻炒,出香味之後加入熱水!熱水! 水開之後放入事先焯過水的豆腐繼續滾,2分鐘後加入年糕繼續翻滾。 大概3分鐘左右,年糕變軟即可。出鍋前加點鹽,蠔油,生抽調味。最後加點蔥花鋪上雞蛋絲。完美! TAG標籤:好吃 年糕 豆腐 豆腐年糕 #