窩麻菜飯

窩麻菜，維生素含量豐富，煙酸、鋅、鐵元素極易被人體吸收。炒着吃略帶苦味，做成菜飯則味道清新，助消化，促食慾。
想念小時候媽媽做的各種菜飯，尤其是窩麻菜飯，有青菜的清香，玉米的軟糯，還有香腸的鮮美。
爲了不讓媽媽的味道失傳，特作記錄。

用料  

窩麻菜飯的做法  

1. 窩麻菜，田間長的最新鮮。2~5月市場上大賣，一元錢一大把。

2. 窩麻菜洗淨，稍晾乾水份。

3. 切小段

4. 灑上玉米澱粉

5. 肉羔切末

6. 玉米麪用溫水拌溼

7. 把五花肉或香腸切成末
   再把所有材料放入鍋中拌勻

8. 裝入蒸格，上鍋蒸。水開後蒸半小時即可。

9. 來張登記照吧，窩麻菜的清香，玉米飯的軟糯，香腸的鮮美，吃不厭的粗糧飯

小貼士

1香腸和五花肉的多少隨自己喜好放，香腸不要超過2根。玉米麪放多點也可，但太多了口感會硬點，這款菜飯是怎麼做來都好吃。
2 菜蒸熟後顏色不再是綠色，不要大驚小怪。