肥牛飯（兩人份）
用料
| 西蘭花 | 2朵 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| 肥牛 | 400克 |
| 生抽 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 米飯 | 2碗 |
肥牛飯（兩人份）的做法
可生食雞蛋，提前放置室溫，冷水下鍋，水開後煮7分鐘，撈出放涼水裏面
鍋裏面放，木魚花，糖，生抽，水，煮開，倒入空碗中，放涼
切西蘭花，紅蘿蔔，並焯水弄熟（水裏加一點鹽，幾滴油，西蘭花會更綠）備用
把冰水裏的雞蛋撈出，輕輕！！！輕輕剝皮！放入放涼的料汁中，備用
蒸米飯
切洋蔥，放一邊備用。
調料汁，適量，喜歡湯汁汁的，可以多放一些，調完攪勻嘗一下缺什麼再加~大概比例爲，一勺生抽，一勺糖，一勺蠔油，一點點一點點的鹽，一勺玉米澱粉，三勺水，放一邊備用
起鍋放水，把肥牛輕焯變色，剛一變色就撈出，放一邊備用
重新起鍋，放油，油熱後放洋蔥，炒出香味，倒料汁，料汁不會砰，砰就料汁少了！放入肥牛小火煮一分鐘
如果米飯沒熟，就稍微等一下，讓雞蛋和肥牛多泡會，入味，雞蛋可以前一天晚上醃製
米飯熟後，拿盤子，盛米飯，肥牛洋蔥料汁，放西蘭花紅蘿蔔擺盤，把雞蛋中間一切擺盤，就可以吃啦
