泡椒金針肥牛（兩人份）

用料  

泡椒金針肥牛（兩人份）的做法  

1. 洗菜，金針菇去梗，蔥薑蒜切末，泡椒剁一下；

2. 蔥薑蒜爆一下鍋，泡椒丟進去炒一下，放一把金針菇炒之（爲了湯好喝）；

3. 倒入泡椒水，炒一炒，加水，開了之後，放入金針菇，再開鍋放入肥牛；

4. 肉斷生後，將金針菇和肥牛撈出，上面放蔥末和蒜末，鍋裏的湯接着燉；

5. 將湯倒在金針菇和肥牛上面。

6. 吃肉喝湯拌米飯

小貼士

注意把握時間 金針菇和肥牛都容易熟
家裏有高湯加入更好