金針菇肥牛面（懶人版）

昨晚涮火鍋剩下了一些金針菇和肥牛卷，今天再加一些配菜煮點麪條，二十分鐘不到香噴噴的金針菇肥牛面就出鍋了

用料  

金針菇肥牛面（懶人版）的做法  

1. 金針菇去跟撕成小撮清洗乾淨，冷凍肥牛稍微分開，不要粘連。

2. 洋蔥隨便切絲，別切太大就行，增香提鮮

3. 土豆切成小丁，越小越入味兒

4. 番茄和蒜也都切好，蒜是懶得拍了，番茄也是懶沒有去皮。

5. 起鍋燒水，開後放肥牛卷加料酒去腥，肉卷變色撈出。

6. 起鍋燒油，放入蒜，洋蔥炒出香味

7. 放入土豆，番茄，加入番茄醬，蠔油，生抽，翻炒一分鐘，添水，水量視食材而定

8. 均勻放入金針菇，蓋鍋蓋開煮，水開後放入麪條，待麪條煮開後起鍋即可，味道不夠的話再加點鹽，不喜歡麪條的也可以換成米飯。最後有小蔥也可以撒一點。

9. 大功告成，開吃！

小貼士

添水要注意量，煮麪要注意時間。