七彩什錦飯

女兒吃肉較多，蔬菜攝入較少，每天嚷嚷要吃菜，做了又沒吃多少，造成極大的浪費，做成什錦飯的話，可以一次攝入多種蔬菜，又不浪費一舉兩得！

用料  

七彩什錦飯的做法  

1. 山藥、胡蘿蔔提前煮熟切丁備用。其它輔料生時切丁備用。

2. 大米淘洗乾淨加水適量煮熟備用

3. 鍋中放入底油姜爆鍋，依次放入肉、香菇、芹菜、胡蘿蔔、山藥翻炒，最後放玉米粒、蝦仁，翻炒停火

4. 做好的米飯和什錦蔬菜翻拌均勻，蓋上鍋蓋繼續悶飯，再做一個煮飯程序就OK了。