什錦炒彩丁

其實這道菜是個框，神馬原料都能往裏裝～～而且非常方便快手，又不失鮮美，營養豐富多彩，很適合上班族還有小朋友吃。

用料  

什錦炒彩丁的做法  

1. 香菇用溫水泡發，我喜歡吃幹香菇，感覺比市場買的鮮香菇更有味。

2. 把蔬菜都切丁！（青豆玉米是超市速凍的）

3. 炒鍋倒油燒熱後，放香菇丁和芹菜丁，炒出香味。

4. 放入剩下的蔬菜，翻炒均勻後放入適當的蠔油，如果覺得有點幹可以倒一些剛纔泡香菇的水。

5. 最後放入少量的鹽，可以出鍋啦！

小貼士

自己愛吃什麼蔬菜，像萵筍，蓮藕，杏鮑菇等等都可以加入來炒，醬料也可以放老乾媽，郫縣豆瓣，看自己喜歡啦！