鹹鮮噴香的黃燜雞，湯汁拌飯絕了

黃燜雞一直在外面吃過，感覺味道比較重口，有空自己做來吃吃，雖然跟外面的不能完全一樣，但味道真的絕美，特別是湯汁拌飯，如果實在想減肥的朋友可以多放點配菜在裏面，這樣吃菜就飽啦！

用料  

鹹鮮噴香的黃燜雞，湯汁拌飯絕了的做法  

1. 冷水放雞腿肉，加入薑片料酒去腥，煮開撇去血沫，撈出沖洗乾淨控幹水分

2. 準備以上調料和配菜，配菜可以放自己喜歡的，這裏我加了土豆，香菇，和豆皮

3. 起鍋倒少許油，加入焯過水的雞塊，煸炒到表皮微焦

4. 雞塊撥到一邊，把調料放進去煸香，然後加入兩勺蠔油，兩勺生抽，一勺半老抽，這裏圖片我就不多放了

5. 翻炒之後加入土豆和香菇

6. 加入熱水沒過雞肉，水開後煮十分鐘左右放豆皮，再煮五分鐘

7. 最後放青紅椒煮幾分鐘，喜歡辣一點的就放尖椒，大家可以嘗一下口味，再加適量鹽調味即可

8. 一份美味的黃燜雞就出鍋啦，開吃！

小貼士

①雞腿焯水後儘量控幹水份，以免放入油鍋蹦油燙手
②香菇可以多放一點比較提味，如果有幹香菇可以泡發乾香菇，泡出來的香菇水直接加入鍋裏
③大家可以按自己喜歡加入配菜，其實做菜就是看自己的心情喜好，沒有特定的要求