番茄雞肉蝦仁什錦焗飯

猛一看圖片，相信好多人都會認爲這是一個披薩，實際上確實和披薩的做法比較接近，說接近呢是因爲上面這一層和做披薩的配料及方法都一樣，那麼區別在哪裏呢，就在“飯”上，沒錯，下面一層不是餅胚，而是本身就香噴噴的米飯，想想上面在加上披薩料，怎一個香字了得！

用料  

番茄雞肉蝦仁什錦焗飯的做法  

1. 洋蔥、大辣椒切絲，火腿腸切片，番茄切成塊狀，雞胸肉切丁，凍蝦仁加水化凍

2. 鍋中放黃油化開

3. 下雞肉丁滑散

4. 雞肉丁六分熟時加入洋蔥、辣椒絲、番茄、火腿腸、番茄醬、番茄沙司、適量糖和鹽

5. 在烤盤上鋪好鋁箔，放上一層米飯，然後將做好的披薩醬均勻攤在米飯上，放上辣椒和芝士

6. 烤箱預熱十分鐘，200度烤15分鐘

7. 噴香焗飯上桌啦！

小貼士

1.做披薩醬時，備料可以隨意調整，也可以放培根、口蘑等。
2.不同烤箱溫度略有不同，依據自己烤箱酌情調整，烤時注意觀察，避免考過。