蔓越莓汁飯糰(比壽司醋還好吃)
蔓越莓汁取代壽司醋,不僅味覺上酸甜得當毫不遜色,還是顏值擔當,對我這種追求標新立異的外貌黨,實在是驚喜。
這個稻穀鮮生的大米煮好後細長粒粒分明,口感有嚼勁,特別喜歡。
爲了增加更豐富的口感,添加了提子乾和肉鬆,三個飯團下肚,已經相當於一頓飯,相當滿足,連挑食嚴重的3歲兒子都吃了不少。
用料
稻穀鮮生大米 | 100克 |
蔓越莓汁 | 180克 |
提子乾 | 30克 |
肉鬆 | 15克 |
蔓越莓汁飯糰(比壽司醋還好吃)的做法
往碗中加入稻穀鮮生大米,並淘洗乾淨;
加入蔓越莓汁浸泡1小時;
按常規煮飯程序煮熟;
稍晾涼後加入洗乾淨的提子乾和肉鬆拌均勻,並用模具按壓成飯糰即食。
◆◆◆以下爲成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
小貼士
△ 大米不限,可以用自己喜歡的米,但必須提前浸泡纔好上色;
△ 不同的米吸水率也不同,酌情加減蔓越莓汁或水的用量。