![雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖]( "雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖")
記錄這一道菜譜留給兒子，讓媽媽的飯菜味可以一直留在他心裏，簡單營養美味，自己做來也不麻煩
用料
| 肉片 | 100克 |
| 杏鮑菇 | 2個 |
| 小白蘑菇 | 若干 |
| 小蔥 | 2根 |
| 薑片 | 3片 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 一小勺 |
| 澱粉 | 3勺 |
| 蘆筍 | 2根 |
| 小青菜 | 2個 |
雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法
蘑菇洗淨切片
![雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第2張]( "雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第2張")
這樣就可
![雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第3張]( "雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第3張")
肉切片
![雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第4張]( "雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第4張")
加一勺生抽，一勺料酒，一勺澱粉，3片姜醃製15分鐘
![雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第5張]( "雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第5張")
鍋裏倒油入入薑片爆鍋然後再入肉片翻炒直至變色略焦黃盛出備用
![雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第6張]( "雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第6張")
鍋裏入雙菇片翻炒直至出水
![雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第7張]( "雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第7張")
加入肉片，再加一勺蠔油翻炒幾秒，然後再加入糖、鹽調味
![雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第8張]( "雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第8張")
最後加入蔥末和澱粉勾芡
![雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第9張]( "雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第9張")
大概這樣就可以了
![雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第10張]( "雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第10張")
裝盤時配上焯過水的蔬菜搭配
![雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第11張]( "雙菇肉片蓋澆飯.愛的傳遞的做法步驟圖 第11張")
