家常鮮肉小餛飩 食譜坊 餛飩 6.39K 大中小設定文字大小 用料 豬肉 適量 蓮藕 一根 姜 一塊 蔥 3根,視大小而定 生抽 適量 白糖 少量 料酒 適量 老抽 適量 味極鮮 適量 紫菜 適量 雞蛋 2個 香菜 1根 鹽 適量 花生油 適量 雞精 適量 麪粉 適量 家常鮮肉小餛飩的做法 豬肉做餡,蔥花、姜切碎,同豬肉一起剁,如果有現成的直接跟蔥花薑末一起拌一拌就好了(家裏沒有肉餡了,疫情沒出門,索性自己剁了,累😃) 蓮藕切絲,剁碎,蓮藕和肉餡混合 加入花生油,醬油,鹽,料酒,少量白糖,味極鮮,雞精適量,攪拌均勻 和麪,醒一醒。擀成薄皮,如視頻所示折三次成長方形,切成等寬長條,展開疊放,切成正梯形的餛飩皮 包餛飩,方法如視頻 紫菜蛋花湯,也可以加點蝦皮,撒香菜末出鍋。清水煮餛飩,撈到紫菜湯裏👌🏻 TAG標籤:餛飩 好吃 家常鮮肉小餛飩 家常 #