大片餛飩

用料  

大片餛飩的做法  

1. 第一次寫，沒有拍步驟圖。見諒吧～和好面，蓋住，省發一下，這個時間去準備餡料。

2. 肉餡，加剁好的蝦肉，放蔥薑末，加雞精，蠔油，生抽，鹽，香油，五香粉一丟丟，料酒，和勻，放入剁好的香菇碎，如果有料理機更方便了，全部丟進去

3. 包餛飩。面揉啊揉，分成中等個頭的劑子，擀麪皮，一定要薄，本人最愛吃吃餡周圍薄薄的麪皮～把圓形的劑子四等分，可以開始包啦！

4. 煮。可以放一點蝦皮，一點冬菜，一點紫菜在湯裏。煮啊煮，就出鍋啦！