白菜黑木耳豬肉餃子
餃子餡口感很脆 黑木耳白菜都是脆脆的
肉不會特別多 吃起來也沒有很膩
用料
| 白菜 | 片 |
| 豬肉 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 雞精 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 五香粉 | |
| 胡椒粉 | |
| 木薯澱粉 | |
| 耗油 | |
| 油 | |
| 黑木耳 |
白菜黑木耳豬肉餃子的做法
肉末加切好的黑木耳，把各個佐料拌入肉末中攪勻，我還加了一勺澱粉。大白菜切絲切丁加鹽醃製，直到出水。
![白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟圖 第2張]( "白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟圖 第2張")
醃製好的大白菜，把它水擠幹，我是取一手大白菜，然後將它擠幹再拌入肉餡。也可以用紗布擠。我的大白菜肉餡黑木耳比例，可以看出肉是不多的，白菜我有放的比較多，這個看個人口感調控比例。
![白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟圖 第3張]( "白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟圖 第3張")
包餃子
![白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟圖 第4張]( "白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟圖 第4張")
餃子包好鋪一層，就可以放冰箱速凍了，等凍硬了再放盒子裏儲存
![白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟圖 第5張]( "白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟圖 第5張")
包餃子
![白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟圖 第6張]( "白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟圖 第6張")
煮餃子，可以看這個餡很豐富，黑木耳和白菜吃起來的口感脆脆的，也不會吃起來肉很多顯得很膩
![白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟圖 第7張]( "白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟圖 第7張")
煮完的餃子內陷
![白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟圖 第8張]( "白菜黑木耳豬肉餃子的做法步驟圖 第8張")
