香菇青菜大肉餃子

我家LG非常喜歡吃餃子，什麼餡的都愛好，永遠也吃不夠，他總說我包的餃子是最好吃的，再進階的飯店也比不過我包的，哈哈。。。。。。他的話對俺是極大的鼓勵哦。每次LG來鄭州，如果有時間我總是給他包餃子吃。

   我家的餃子也經常變化着花樣吃，今天就上傳一款香菇青菜大肉餡的吧。

用料  

香菇青菜大肉餃子的做法  

1. 香菇和青菜分別焯水，瀝乾水分，分別切成碎末。

2. 豬肉餡順着一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋。

3. 把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、餃子餡調料，生抽，老抽，薑末和蔥末，香油，攪拌均勻。調餡可根據自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥於一種口味哦。

4. 按照平時的包法依次包好。

5. 鍋內放水，水開後放入餃子，煮熟即可享用了。吃餃子時配上辣椒醬和醋也是不錯的選擇哦，沾不沾汁吃，隨自己喜好罷哈。。。。