韭菜蝦仁餃子

其實自己包餃子也很簡單，不用很複雜的調料就可以做出自己喜歡的味道！

用料  

韭菜蝦仁餃子的做法  

1. 適量麪粉加入少許水和成麪糰，擱在一旁醒發

2. 雞蛋炒熟打碎放入韭菜餡中

3. 嗯，實在不知道這是多少克的鹽，就這麼兩勺半的鹽，半勺雞精，半勺十三香（十三香如果不喜歡就不放），再加入適量食用油，我是放了些花生油又淋了些香油，調料放完後就拌一下，試一下味道，如果覺得鹽不夠可適量添加

4. 開始處理蝦，如果買的是大蝦，就處理掉蝦線，剝出蝦仁留用，如果直接就是蝦仁就切一下，我一般一個蝦仁切一刀

5. 面和餡都處理完了後，就可以開始包餃子了，我包的時候都是放好了餡兒直接放一顆蝦仁

6. 最後包完了就可以煮啦～放入適當的水，水開後下餃子，素的餃子煮兩個開鍋，肉的餃子三個開鍋就可以啦。

小貼士

鹽根據自己的口味調整量，可以少量多次加，萬一鹹了就放點糖中和一下