餃子的流行包法(超慢視頻教程包餃子)
就喜歡動手倒騰吃的!
用料
餃子皮 | 2斤 |
豬肉 | 2.5斤 |
馬蹄 | 8個 |
醬油 | 適量 |
耗油 | 適量 |
生粉 | 3勺(調味勺) |
砂糖 | 1勺 |
餃子的流行包法(超慢視頻教程包餃子)的做法
用一個小碗,加大概三分二的水,加入生粉,醬油,耗油,砂糖,攪拌均勻,慢慢倒入肉碎裏面,邊倒邊攪拌,不要一下子倒的太多,至於倒多少進去你就看攪拌的肉是否夠鬆軟,不硬!基本上都是倒三分之二的水就可以!可以自己適量增減!加水攪拌的原因就是使餃子餡滑嫩一點!肉拌好了,就加入已切碎的馬蹄即可!
第一種餃子的包法!超慢手把手教學!
接着第一種包法!
第二種柳葉餃子
柳葉餃子的包法會複雜一點,建議初學學第一種包法!
成品圖
成品圖!兩斤餃子皮包出來就這麼多!第一種包法用的肉會比較多,建議2斤皮,2.5斤肉!柳葉餃子的陷就會少點,2斤皮,2斤肉即可!另外,陷裏可以隨意添加大白菜,香菇,木耳,玉米,馬蹄,雞蛋等配料!這些配料剁碎即可,雞蛋可以先煎好再切碎!這次我就添加了馬蹄而已,很喜歡馬蹄脆脆的!
喜歡美食,喜歡用照片書記錄生活!我是圓滿媽咪!