水餃皮(王培仁老師) 食譜坊 餃子 1.35W 大中小設定文字大小 用料 麪粉 300克 水 174克 水餃皮(王培仁老師)的做法 中筋麪粉 水量要根據麪粉吸水情況增減 冷凍的用水不一樣 蓋上溼佈防止麪糰乾燥 拉扯麪團要重新醒面 加了乾粉沒法延長 輕推 大概十個水餃皮 動作要輕柔 TAG標籤:水餃皮王培仁老師 水餃 王培仁 老師 #