菠菜汁水餃

🌸每一道美食，都是因愛而生🌸

用料  

菠菜汁水餃的做法  

1. 先將菠菜洗淨切斷放入破壁機打成汁，然後用盆放入300克麪粉，再倒入菠菜汁，和成棉絮狀，如果感覺幹了，再酌情加一點水，揉搓成光滑的麪糰，用保鮮膜包住，放一邊醒發一下。

2. 絞肉機裏面放入蝦仁，香菇，胡蘿蔔，大蔥，薑片攪拌碎。然後再將混合物放入一個乾淨碗里加入準備好的玉米粒(甜玉米）在一起攪拌均勻。

3. 醒好的麪糰放到板上繼續揉搓，這個過程就是充分擠出麪糰裏面的空氣。反覆揉搓，直到排空空氣。然後揉成長條狀，再分成小麪糰。大小按照個人喜好來。在面板上撒上一些玉米澱粉，用擀麪杖來將小麪糰擀成薄皮，中間厚兩邊薄。如圖放入一勺餃子餡，包成自己喜歡的樣子。

4. 我包的是有點類似元寶餃子的形狀，因爲也是沒做幾次，所以也不怎麼熟練，見笑了，大家勉強看一下。忽略他醜醜的樣子😁

5. 最後一盆香噴噴的菠菜汁水餃就做好了，孩子很愛吃。比外面買的上了色素的要健康安全。