榆錢餡餃子 食譜坊 餃子 6.82K 大中小設定文字大小 用料 新鮮榆錢 豬絞肉 麪粉 鹽 味精 香油 醋 醬油 榆錢餡餃子的做法 新鮮榆錢兒摘去杆,清水多漂洗幾次,控幹水分 準備鮮豬絞肉,大蔥、生薑細細剁成碎末,和肉餡拌在一起。(肉餡一定要加些蔥薑末,不但可以去腥,還可以激發肉的鮮味,不喜歡的好朋友,可以換成蔥姜水) 將控幹水分的榆錢倒入 一勺鹽 少許香油 一勺味精,攪拌均勻,餃子餡就拌好了 取一張餃子皮,將餡納入其中 邊緣捏合在一起,不需要複雜的樣式,自己家吃,講究個皮薄餡大,煮餃子很簡單,把水燒開,(水多點,免得粘鍋)放入餃子,滾開後再加一小碗涼水,再滾開;然後再重複一次,就好了 吃餃子少不了蘸汁兒,可簡可繁 TAG標籤:榆錢 好吃 餃子 榆錢餡餃子 #