胡蘿蔔香菇木耳餃子

都很有營養，我不吃胡蘿蔔，閨女不吃木耳，兒子不吃香菇。包成餃子特別愛吃。一週差不多吃三次。

用料  

胡蘿蔔香菇木耳餃子的做法  

1. 溫水和麪。涼水和麪不好用。個人習慣。

2. 胡蘿蔔擦絲，放在絞餡機打碎。木耳香菇一起打碎。蔥切碎。起鍋熱油，淋在蔥花上。加鹽，香油。攪拌均勻。

3. 蔥姜水，可以加一個八角。我家沒有了，就沒放。

4. 買的五花肉，切成小塊，放在絞餡機裏打成肉餡。
   加鹽，生抽，老抽，耗油，香油。分三次加蔥姜水，順着一個方向攪拌。

5. 肉餡，胡蘿蔔香菇木耳一起攪拌均勻。加香油。

6. 剩下的就是包餃子了。大家都會。

小貼士

胡蘿蔔香菇木耳碎裏面可以不加熟油。不過我覺得，加了會更好吃。有人不喜歡吃太多油的東西，就可以不加。