豬肉木耳胡蘿蔔蘑菇蘿蔔葉餃子

家裏小孩子不喜歡吃青菜喜歡肉食，所以想了這個辦法，有肉有青菜，各種味蕾都滿足了！

用料  

豬肉木耳胡蘿蔔蘑菇蘿蔔葉餃子的做法  

1. 豬前槽肉，肥瘦各一半（口感就不會太乾）剁碎。

2. 胡蘿蔔插絲再切碎（細小顆粒）。

3. 香菇泡30分鐘再焯水，瀝乾水分後切細小顆粒。

4. 木耳提前泡30分鐘，然後切細小顆粒備用。

5. 青菜（添加自己想吃的青菜即可）洗淨切碎，放鹽把水分沙出來，瀝乾備用。

6. 把所有準備好的食材放到盆裏，然後加燒好晾涼的油、蔥末、薑末、鹽（邊加邊嘗鹹淡）、醬油、少許香油（想味道更濃還可以放雞精五香粉），我這裏給兩歲以下孩子吃所有沒有放雞精，五香粉。

7. 此圖爲攪拌後的餃子餡。

8. 白菜餃子皮，用了剩下的蔬菜汁和的面（食材不浪費）然後擀成薄厚適中的皮；再揉一條大拇指粗細的清水面，放到蔬菜皮中，接着嚴實的捲起來，搓成平時劑子粗細就可以，最後擀皮包餃子即可。

小貼士

和麪的水溫略燙手即可，可以選用當季新鮮食材，對於不愛吃蔬菜的寶寶這是個很實用的食品。老少皆宜！