煎餃(｡･ω･｡)ﾉ♡

餃子是能夠治癒靈魂的食物之一。🥟🥟

用料  

煎餃(｡･ω･｡)ﾉ♡的做法  

1. 首先將蔬菜部分的材料進行處理。
   我們要包兩種餡的餃子
   首先木耳泡發，皇帝菜洗乾淨擇出葉子洗淨擠出水分，稍微晾乾後切碎，備用。
   其次將皇帝菜莖部、胡蘿蔔、木耳切丁，儘量切碎，備用。
   蔬菜儘量控水！！

2. 其次處理肉糜部分。
   在肉糜中加入胡椒粉5茶匙（個人喜歡多加點胡椒粉可以去除行腥味，不喜歡的可以少加點），姜、蒜切碎加入，加1茶匙料酒，加一個雞蛋，攪拌均勻。

3. 分開加入第一部分的材料，攪拌均勻。
   一種胡蘿蔔木耳肉餡
   一種皇帝菜肉餡

4. 包好後，上鍋，冷油放入餃子，將餃子煎到底部微微焦黃，加入開水三分之二沒過餃子，煎3分鐘後（大火），再煎5-7分鐘（文火）直至鍋中水分蒸發減少，注意不要煎至無水狀態。剩下一點點水即可開蓋，加水之後勿開蓋。

5. 餃子完成！👏👏❤️
   餃子帶來一天好心情(✪▽✪)

小貼士

所有的用量包出來大概30個餃子左右，可以一到兩個人實用。一個人也要好好吃飯喲(*^▽^)/★*☆