牛奶香蔥小花捲

吃

用料  

牛奶香蔥小花捲的做法  

1. 和麪 先把酵母溫水化開加一點糖 不加也行 ，把酵母和牛奶倒進去和麪 揉光

2. 醒發1小時 凹進去不回彈

3. 醒發好的面揉麪拍氣 擀成長方形麪皮 刷油

4. 撒鹽和小蔥

5. 撒火腿腸碎碎

6. 從長方形的寬 的位置捲起來 ，我卷的有點鬆了，但也別太緊

7. 不用切的太寬

8. 用一根棍子或者筷子從中間壓實（別壓斷了，兩邊翻起來就行）

9. 刷油上鍋（中間兩個是剩下的邊角面，我做成沒有餡兒的小花捲了）

10. 大火水開後，中小火20分鐘，關火，悶5分鐘。吃！這個時候廚房都是花捲的香味～(o^^o)

小貼士

❤️和麪不能太軟，會沒有形，更不能太硬
❤️認真發麪，溫度或者時間不夠，就不好吃，你也不想吃一個個石頭吧～
❤️撒鹽的時候先撒一勺，拿刷油小刷子刷勻，不夠再撒第二勺