黑可可饅頭 食譜坊 饅頭 2.17W 大中小設定文字大小 用料 麪粉（中粉+低粉） 200g 老紅糖 40g 黑可可 5g 酵母 2g 水 100g 黑可可饅頭的做法 老紅糖開水泡開，置涼 將所有材料倒入麪包機，攪拌15分鐘 取出麪糰，放案板上，揉至光滑 再放入麪包桶，利用餘溫發酵 麪糰發至原兩倍大 取出，反覆揉-折-揉-折-揉-折 整形，切段，放入蒸鍋。中火15分鐘後關火，悶5分鐘。 小貼士低粉做的饅頭更鬆軟。顏色深增加黑可可量 TAG標籤：好吃 可可 饅頭 黑可可饅頭 #
