剩饅頭儲存和加熱的心得

用料  

剩饅頭儲存和加熱的心得的做法  

1. 饅頭吃不完的話，直接冷凍，不要冷藏。冷藏後再次加熱，口感不如冷凍後加熱。冷凍的時候放入保鮮袋，儘量密封。

2. 取出冷凍室的凍饅頭，放入蒸鍋。注意，不要室溫回溫解凍，而是直接加熱。否則口感反而不好。冷凍過的饅頭表面發皺，起泡，都正常。

3. 普通大小的饅頭，開最大火加熱10分鐘就透了。可以用筷子插一下看看是否特透了。熱好的饅頭表皮又再次光滑。

4. 總結：放入保鮮袋，紮緊封口，直接冷凍，別冷藏。想吃的時候直接大火加熱，不要常溫解凍。