開口饅頭

用料  

開口饅頭的做法  

1. 紅棗切碎，核桃去皮弄碎（可烤箱烘烤去皮/電餅鐺烤一下去皮），有多碎呢，儘可能的小一些！

2. 添加奶粉，三大把玉米麪，半碗白麪，兩包60克的奶粉，酵母粉適量，揉成麪糰，等待發酵

3. 發酵完成後，揉麪排氣，多揉一會兒，揉的越多，紅棗肉就和麪就能混合的越好，顏色也會很漂亮，而且麪糰會更光滑，越好吃！

4. 等待二次發酵，上鍋蒸，跟普通饅頭差不多，30分鐘（時間長短可以根據饅頭大小來決定，），停火，出鍋燜幾分鐘！