十個簡單步驟,搞定綠巨蛋小饅頭
得閒,做點饅頭,讓娃子們開心開心,自己也開心開心
用料
奶粉200 | 克 |
酵母2 | 克 |
細砂糖5 | 克 |
椰子油,橄欖油,或者花生油 5-10滴 | |
水100 | 克 |
綠色色素粉或者果蔬粉 一點點,揉的過程中逐步增加至滿意 | |
竹炭粉或者黑色色素粉一點,用來做眼睛 |
十個簡單步驟,搞定綠巨蛋小饅頭的做法
1.揉一個綠色的30g麪糰放置於蒸籠紙上,待用(記得表面噴上一層涼開水)
2.取一小撮白色麪糰,兩端撮尖 (製作兩個耳朵)如圖
3.用切刀把麪糰切成三份,中間部分去掉不用,留下兩端尖頭,貼在綠麪糰的頭頂兩側,所爲小綠蛋的耳朵
4. 取一個小麪糰擀薄,用圓形壓模器扣出圓形來,壓模器壓出來的圓形很圓,增加了幾分賣相。(製作👀咯)
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如圖
5. 用麪糰刷粘上牛奶或者涼開水,刷在圓形麪糰上
6. 取黑色的小麪糰,擀薄後,用小一號的圓形壓模器壓出小一點的圓形後。放置在蒸籠紙上備用(製作眼球部分)
7. 用麪糰刷刷上牛奶或者涼開水
8. 用白頭摳圓器扣出迷你圓形,大約直徑4mm,放置於蒸籠紙上,備用(眼鏡的發光點)
9. 把上面所有用模具壓出來的白色圓形貼在綠麪糰上,做眼睛
10. 把黑色圓形如圖貼在白色圓形上方,最後把最小的白色圓形貼在黑色眼珠的左上方。最後整理一下耳朵的形狀,就快速的完成一個簡單的綠巨蛋饅頭咯~
備註:沒有模具的媽媽們,可以用手揉出想要的圓形哈~
小貼士
備註:
1. 製作過程要記得給綠色麪糰噴上一層涼開水,防止它乾裂
2.沒有模具的媽媽們,可以用手揉出想要的圓形
最後感謝某寶【甜心酵主烘焙雜貨鋪】提供的:麪糰刷,高顏值蒸籠紙,圓形模具