南瓜草帽饅頭 花樣饅頭

這麼漂亮這樣美麗顏色的南瓜帽子饅頭完全木有抵抗力吧？趕緊動手吧，快速簡單漂亮美味，南瓜是個好東西喔，富含豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使面板變得細嫩，並有中和致癌物質的作用喔。

用料  

南瓜草帽饅頭 花樣饅頭的做法  

1. 南瓜去皮，切片蒸熟後用勺子壓成泥

2. 麪粉倒進麪包機，加入南瓜泥，酵母奶粉糖活成麪糰，無需加水。

3. 和好的麪糰放溫暖處發酵到2倍大

4. 發好的麪糰，取一小份揉圓稍微壓扁，另一份小麪糰擀成面片，不要太薄，再取一小塊面搓成長條做帽子繩子。

5. 把揉圓的麪糰放在面片上，連接處圍上一圈麪條，一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀，壓下面條的連接處。

6. 做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分，清甜美麗的帽子饅頭就可以出爐了喔，哈哈 發酵的太久了我的帽子，蒸出來有點肥大了，夥伴們可以把帽頂做小一點喔

小貼士

南瓜本身帶有水分，蒸出來直接和麪就行，不能再加水，因爲南瓜不同，麪粉的牌子不同，吸水程度都不同，要是覺得粘手的話就加多點粉直到不粘手喔，還有帽頂要做小一點哈，要不蒸出來好肥大的帽子哈，(*^__^*) 嘻嘻……。