草帽饅頭

春天來了，夏天還會遠嗎……

用料  

草帽饅頭的做法  

1. 和麪方法就不細說了，不懂的可以找之前的教程看一下。麪糰揉光，取50克揉蝶豆花粉，變成藍色麪糰。（這個麪糰量剛好可以做四個白草帽，一個藍草帽）

2. 30克白麪團揉光，整圓。

3. 20克白麪團揉光，整圓，搓成長條，長度夠圍住圓麪糰就可以。

4. 把長條圍在圓麪糰上，然後用手指把邊邊壓扁。

5. 藍色麪糰揉光，擀薄，切成細條，按圖中所示方法，作出蝴蝶結。

6. 取一條藍色麪條圍在圓麪糰上，粘好蝴蝶結，草帽就做好了。

小貼士

液體量可以根據麪粉的吸水性自己增減，糖可以減量或者不加，根據自己喜好來就好了。