![艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃]( "艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃")
每年清明前後，媽媽跟鄰居們都會去拔艾草，然後儲存起來做艾草麻滋，艾草糰子等很多好吃的點心，艾草饅頭也是每年必做…
用料
| 麪粉 | 600克 |
| 艾草泥 | 200G |
| 白糖 | 60克 |
| 酵母 | 4克 |
| 豬油 | 20克 |
| 奶粉 | 28克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 泡打粉 | 2克 |
艾草饅頭的做法
200G艾草泥（艾草提前加鹼面焯水）
![艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第2張]( "艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第2張")
艾草可剁碎，帶絮狀更有嚼勁，也可料理機加牛奶打成泥
![艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第3張]( "艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第3張")
加酵母，攪勻
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倒入麪粉，白糖，奶粉，泡打粉，開始麪包機揉麪
![艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第5張]( "艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第5張")
這是直接艾草剁碎的麪糰，溫暖處發酵發酵40分鐘左右
![艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第6張]( "艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第6張")
發酵好後整理的
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二次發酵
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切好擺蒸鍋二次發酵後狀態
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成品
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還做了雙色花捲
![艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第11張]( "艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第11張")
艾草做的美味麻滋
![艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第12張]( "艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第12張")
艾草做的紅團團
![艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第13張]( "艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第13張")
艾草做的時令筍團
![艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第14張]( "艾草饅頭的做法步驟圖，艾草饅頭怎麼做好吃 第14張")
