麻醬草帽餅

用料1 (餅料)

用料2 (油酥)

麻醬草帽餅的做法  

1. 麪粉，鹽和水揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘

2. 醒面的時候調油酥。把豬油，火鍋蘸料，黑芝麻混合均勻無顆粒即可

3. 醒好的麪糰分成兩份，取一份擀成薄薄的橢圓形，均勻的刷一層油酥

4. 像這樣從寬的一邊折起來

5. 摺好後豎起來捲成如圖的樣子

6. 壓扁擀成圓形

7. 鍋中放少量油烙熟即可。如法炮製另外一個麪糰