棗蓉草帽酥

用料  

棗蓉草帽酥的做法  

1. 將起酥麪皮從冷凍室拿出來回溫,棗蓉分成10份

2. 把起酥麪皮分成二份(四六分),大份捲起來切成12片(1CM左右的圓片),用

3. 菜刀對着圓片切口處用力拍扁,取一片刷上少許蛋液,取粒棗蓉做餡,再取另

4. 一片蓋上,然後將二片起酥皮捏緊即可

5. 將小份切割長方形,擀開,包入一粒棗蓉,對摺,捏緊即可

6. 排入鋪有錫紙的烤盤上,預熱烤箱180度25分鐘左右