小美版金元寶（饅頭）

2020年的春節是個很特殊的節日，今天初五，做個金元寶迎財神🧧🧧

用料  

小美版金元寶（饅頭）的做法  

1. 南瓜切片蒸熟

2. 南瓜攪打成泥

3. 待冷卻到微微熱的時候加入酵母粉和糖，3秒速度3攪拌均勻。（我這次用的南瓜是爺爺奶奶家種的，水分足，所以一滴水都沒加。），忘了拍圖，湊一張。😄

4. 醒發半小時後（我的烤箱自帶發酵功能），按視頻做成元寶的形狀。視頻是借鑑的羣友的，具體出處不名，感謝作者。

5. 600克冷水加入主鍋，冷水加熱的過程可以再次發酵，30分鐘，v鍵，速度1。然後就等出鍋啦。

小貼士

1、再次申明視頻是出處不明，感謝這位作者。
2、另外，沒有小美的，第二步直接用勺子或者擀麪杖等壓成泥；最後一步用其他鍋蒸是一樣的，時間可以減爲25分鐘，