饅頭

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蒸饅頭髮面

蒸饅頭髮面的做法圖解 蒸饅頭髮面的做法步驟

北方這邊發麪饅頭用的就是普通麪粉,買來的20斤一大袋放着用。
高筋麪粉整出來的饅頭不好吃

用料  

普通麪粉 1000克
酵母粉 6克

蒸饅頭髮面的做法  

  1. 1000克麪粉 適量水把酵母粉融化,加入麪粉中,然後少量多次的加水揉好面後放置醒面。我這是醒了1小時。

    蒸饅頭髮面的做法圖解 蒸饅頭髮面的做法步驟 第2張
  2. 從盆中拿出來,給你們拍一個裏面發酵的圖片,蜂窩狀。很完美

    蒸饅頭髮面的做法圖解 蒸饅頭髮面的做法步驟 第3張
  3. 內部發酵圖

    蒸饅頭髮面的做法圖解 蒸饅頭髮面的做法步驟 第4張