小孩子們都很喜歡看精彩的醒獅表演,我家甜甜寶貝也很喜歡看,今年春節沒看到醒獅表演,於是我們就一起捏了這一個紅紅火火的醒獅饅頭,造型參考了美姬老師的饅頭
用料
普通麪粉 | 150克 |
牛奶 | 80克 |
新鮮酵母 | 4克 |
玉米油 | 3克 |
細砂糖 | 15克 |
紅曲粉 | |
南瓜粉 | |
蝶豆花粉 | |
食用金粉 | |
紅紅火火的醒獅饅頭的做法
先用溫水融化新鮮酵母,麪包機裏倒入牛奶
倒入酵母,糖,玉米油,普通麪粉
揉成一個光滑的麪糰
分割成4份,排氣
分別加入果蔬粉,調成彩色的麪糰
開始捏造型了
這個造型特別費時間
醒獅的毛用小剪刀剪的
全部的造型捏好了
冷水下鍋,中火蒸大概20分左右,關火再燜幾分鐘
蒸好的饅頭,食用金粉加涼水描上金色
這樣的醒獅饅頭特別喜慶吧!