牛肉蝦仁炒蝦子面
週末閒暇在家，想起購買的蝦子面炒起來應該很好吃，再加上昨天偶遇的一塊鮮牛肉，決定操練起來，超市採購一些蔬菜食材回家開整
用料
| 牛肉250 | 克 |
| 洋蔥1/4 | 個 |
| 料酒兩小 | 勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 蝦仁 | 10只 |
| 尖椒 | 2根 |
| 一品鮮醬油 | 少許 |
| 黑胡椒碎 | 少許 |
牛肉蝦仁炒蝦子面的做法
洋蔥和尖椒洗淨切條和塊備用
![牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蝦仁洗淨加鹽和料酒醃製
![牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
牛肉切片加鹽和料酒醃製
![牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
準備三團蝦子面（京東有售）
![牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
水開下鍋煮2-3分鐘
![牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
起鍋燒橄欖油，油溫上升之後下洋蔥尖椒蝦仁牛肉翻炒（建議順序）熟後盛出備用
![牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
鍋內下橄欖油燒熱下入煮熟的蝦子面翻炒
![牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
加入剛纔炒制的配料，加一品鮮醬油翻炒，炒至顏色有所泛黃關火即可，出鍋前撒入黑胡椒碎，提一下香味
![牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
成品圖，太好吃了
![牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "牛肉蝦仁炒蝦子面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
面不要煮的太老
配菜一定要先盛出，不然容易老
胡椒粉不是必須
面炒的時間長點會有焦脆感，很好吃
