快手小清新的僞油潑面
油潑面吃多了,感覺膩歪,試試這個吧。推薦給大蜜吃過,油潑面忠粉的她,表示果然小清新沒吃夠。
用料
任何蔬菜(可以沒有) | 適量 |
麪條 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
雞蛋 | 一隻 |
醋(我用的陳醋) | 一湯匙 |
蠔油 | 一湯匙 |
老乾媽(可以不加) | 一湯匙 |
快手小清新的僞油潑面的做法
水開了,菜和麪條一起丟鍋裏,正常煮麪條的方法。
面煮好了過涼水備用。我懶得時候也不過涼水,看心情吧。哈哈哈哈哈
煎蛋的時候,邊上放蔥花,蔥花扒拉兩下就可以出鍋了,然後把蔥花盛面上。這個時候雞蛋可以翻面了。都好了,一起放麪條上。
一勺陳醋,一勺蠔油,一勺老乾媽,拌勻,開吃。
小貼士
不喜歡雞蛋,就把煎蛋的步驟省略,用少量的油把蔥花斷生。
生的蔥花+陳醋+蠔油拌麪條,味道也挺好的呢。
不愛吃辣的,老乾媽就省略。
吃不了酸的,醋就免了。
沒有蠔油,來一點兒醬油味極鮮什麼的。