土豆麪窩窩

時間：約30-40分鐘
難度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

土豆麪窩窩的做法  

1. 土豆去皮，切薄片。加入1大勺水，蓋上保鮮膜，放進微波爐，高火加熱4分鐘。

2. 加熱完成後，趁熱把土豆壓成泥，晾到不燙手。加入澱粉和麪粉。先用勺子攪拌一下，然後下手揉成麪糰。

3. 揪一小塊麪糰，揉圓，然後用小手指捅一個小坑，把全部的麪糰都捏成面窩窩。

4. 辣椒粉、白芝麻和蒜末放進碗裏，澆熱油。然後加入生抽、醋和白糖，攪拌均勻成調料汁。

5. 燒水，水沸騰後，放入面窩窩，放進去及時攪拌一下。煮到面窩漂起來之後，撈出來放進冷水裏，過一下冷水後瀝乾。

6. 把調料汁倒進面窩裏，拌勻，最後撒上一把香菜就好。

小貼士

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