夏天到了,我們去外面吃的涼拌麪可能不太衛生,那麼就要自己DIY我想吃的酸辣可口的涼拌麪!
用料
麪條 | 1份 |
黃瓜 | 1根 |
花生米 | 適量 |
花椒粉 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
香菜 | 適量 |
辣椒粉 | 1勺 |
蒜末 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
醋 | 3勺 |
生抽(醬油) | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
爽口涼拌麪的做法
準備蔥花,蒜末,芝麻,辣椒粉,花椒粉,黃瓜切條,備用。
將蒜末,花椒粉,辣椒粉,蔥花,芝麻,放入碗中,熱油,淋入其中。加入兩勺生抽,三勺醋,一勺糖,適量鹽。攪拌均勻備用。
麪條煮熟後,過涼水,倒入調製好的醬料,加入備好的黃瓜絲,花生米(提前炒熟,口感更脆一點),翻拌均勻。
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